Un site d'information
proposé par
Loisirs

A la découverte du roquefort

Face à des consommateurs de plus en plus soucieux de la traçabilité des produits*, certaines marques jouent la carte de la transparence.

Roquefort Société ouvre ainsi ses caves de production aux visiteurs depuis 1957, leur permettant de savoir comment est fabriqué le fromage. Reportage à Roquefort-sur-Soulzon (12).

Reportage Émilie Dumanoir
* Selon un sondage Ipsos pour Agri Confiance (juin 2014), 47% des personnes interrogées estiment que la traçabilité est un critère essentiel avant l’achat d’un produit.

Vous aimerez aussi

Les Français et le fromage : une histoire d’amour

[INFOGRAPHIE] On consomme, chaque année en France, environ 26 kilos de fromage par personne.

Alimentation : ces tendances très appétissantes

Manger bio, acheter périmé ou se tourner vers les fruits et légumes moches, retour sur ces nouvelles tendances alimentation qui cartonnent.

"Fait maison", le label qui divise

Le label « Fait maison » est censé permettre au consommateur de distinguer un plat « fait maison » d’un plat industriel.

Ils l'ont dit sur tous les budgets
Entre 60 et 70% des pannes sur les petits appareils sont dues à un manque d’entretien

Camille Beurdeley, déléguée générale du Groupement Interprofessionnel des fabricants d'appareils d'équipement ménager

L'habitat connecté, c'est en permanence de l'innovation, il faut faire le tri

François-Xavier Jeuland, président de la Fédération française de domotique

Le marché automobile retrouve ses niveaux d'avant la crise

Flavien Neuvy, directeur de l'Observatoire Cetelem

Les jeunes ont compris que la thalasso, ce ne sont plus des sommes faramineuses

Philippe Gomez, président du syndicat national de la thalassothérapie

Le sushi n’est pas devenu un produit de masse et ne le deviendra pas

Bernard Boutboul, directeur du cabinet Gira Conseil