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Vente à emporter : les nouvelles tendances

Le marché de la vente à emporter continue sa croissance en France. Les spécialités les plus consommées cette années sont toujours le sandwich et le burger. Cependant, de nouvelles offres sont apparues ces dernières années.

Comme nous l’explique Sylvie Gaudy directrice du salon Sandwich & snack show, plus qualitative, locavore, vegan, ou encore sans gluten, la vente à emporter se diversifie et ce n’est pas pour déplaire au consommateur qui est prêt à payer un peu plus cher pour ce type de produits.

Reportage Aurélie Joly

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